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CONFITURE ET MIEL

La confiture est un mélange gélifié de sucre, de pulpe ou de purée d’une ou plusieurs espèces de fruits, obtenu, le plus souvent, en faisant réduire et confire, dans une bassine à confiture, certains fruits avec un poids équivalent de sucre.

Confiture

Le Clos de LaureProducteur

Site : leclosdelaure.com

Confitures

Ce sont des Maitres-Artisans qui fabriquent de façon artisanale des bons produits du terroir avec des fruits et légumes frais 100% naturels dans la tradition des recettes provençales. Artisans confituriers depuis 1998, ils créent et fabriquent avec passion des produits gourmets du terroir provençal et niçois.
Amoureux du goût, ce sont deux cultures culinaires des régions de la Provence et du Comté de Nice, aux influences méditerranéennes, qu’expriment les créations du Clos de Laure. Confitures, tapenades, sirops et autres spécialités sucrées et salées sont ainsi au coeur de leur métier.

La gamme de produits

Ils proposent à déguster d’excellentes confitures élaborées dans des chaudrons en cuivre et tournées à la main pour préserver les arômes des fruits.
- Les Agrumes
- Les Fruits rouges
- Les Fruits d’été
- Les Fruits d’automne
- Les Fruits d’hiver
- Les Confits de fleurs
- Les Pâtes à tartiner
par exemple :
- Confiture d’abricot au miel et pignons
- Confiture d’orange amère de Menton
- Confiture de cerises griottes
etc...

Site et réseaux sociaux

Le site est très complet et dispose d’une boutique en ligne. Vous pouvez également suivre l’activité et les nouveautés sur sa page Facebook son blog et compte Linkedin.